Frukostbullar
 


Smula ner jästen i en degbunke.
Smält matfettet och tillsätt mjölken.
Låt det bli fingervarmt.
Häll det över jästen och rör om så att den löser sig.
Tillsätt farin, salt och det mesta av mjölet.
Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig.
Jäs under duk ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på lätt mjölat underlag.
Knåda.
Dela i 20 bitar.
Forma till runda bullar.
Jäs under duk 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda 225 grader ugn ca 12 - 15 minuter.
Låt bullarna kallna på galler under duk.
 

Till receptsamlingen