Kycklingfilé

1 kg kycklingfiléer
Dela dem och lägg i marinad 1 dygn.

1 dl kinesisk soja
1½ msk vitvinsvinäger
1 knippe persilja
5 vitlöksklyftor

Ta upp filéerna, salt och peppar dustas över.

Blanda marinaden med 3 dl vispgrädde, 2 dl crème fraiche.

Häll på maizenaredning tills lagom såskonsistens.

Lägg filéerna i ugnsäker form med ganska hög kant.

Hällpå såsen.

Grädda i ugn 200 grader ca 45 minuter.

Servera med ris eller pressad potatis.

Till receptsamlingen