Långpannebröd

2 kg rågsikt

1 hg jäst

1 msk salt

1 påse brödkryddor

1 dl olja

12,5 dl ljummet vatten

1 1½ dl mörk sirap

1 msk ättiksprit
 

Smula sönder jästen och lös den i litet ljummet vatten.

Häll det i degbunken.

Slå på vattnet.

Tillsätt olja, salt, sirap, ättiksprit, kryddor och mjölet.

Arbeta degen.

Häll upp degen i smord långpanna.

Pricka med gaffel.

Låt jäsa i 60 minuter.

Grädda i 175° cac 60 minuter.

Till receptsamlingen