Potatisgratäng
4 pers.

12 medelstroa potatisar
2 purjolökar
3 dl riven ost
1 ½ msk salt
½ tsk vit- eller svartpeppar
2 dl mjölk
1 stor pressad vitlöksklyfta

Slitsa upp och skölj purjon.
Strimmla den tunt.
Skala och skiva potatisen.
Riv osten grovt.
Varva potatis, purjolök och ost i smort ugnsfat.
Underst och överst skall det vara potatis.
Salta och peppra lätt mellan varven.
Slå lver mjöken blandad med vitlöken och strö riven ost överst.
200 grader ca 50 minuter.
Pröva med sticka om potatisen känns mjuk.

Till receptsamlingen