Stor sats (15-20 port.)
 

• 3 kg potatis
• vatten
• salt

Salladsås:
 

• 1 1/4 dl ljus vinäger
• 2 tsk salt
• 2 msk senap
• 2 msk oregano
• 2 ½ dl olja
• 1 dl vatten
• 3 purjolökar
• hackad dill

Potatissallad 2
 

• 10 potatisar
• vatten
• salt
• 2 gula lökar

Salladsås:
 

• 2 msk ljus vinäger
• 1 ½ tsk salt
• svartpeppar
• 3 msk olja + 1 msk vatten
• 1 dl hackad dill
• persilja
• gräslök
• 1 purjolök

Koka potatisen med skal.
Skala och skiva den varm, lägg i bunke.
Blanda såsen och häll över den varma potatisen.
Täck över och låt stå kallt till nästa dag.

Snitta, skölj och skär purjon i tunna skivor.
Varva potatisen med purjo och dill, persilja och gräslök.
 
 
  Till receptsamlingen