Vardagsfisk

Tina 4 hg torsk el. sejfilet något.
Vänd filéerna i en blandning av vetemjöl, salt och svart- eller vitpeppar.
Stek fisken på medelstark värme i ca 5 min på varje sida.
Smörfräs hastigt en fint strimlad purjolök.
Klicka ner 4 dl crème fraîche i pannan och låt allt få ett hastigt uppkok.
Smaka av med salt och peppar.

 

Till receptsamlingen